Melanzane Bianche

€3.10

Esaurito

Se vi dicessimo che esiste una melanzana di colore bianco , quasi candido, quanti di voi potrebbero affermare di averla vista su un banco ortofrutticolo, di aver avuto il piacere di assaporarla, di cucinarla e porla come portata principale ad una cena con amici?
La risposta non è difficile da immaginare. Questa varietà è sconosciuta ai più, rara da trovare nei supermercati la possiamo vedere coltivata lungo il nostro orto coltivato nella nostra campagna a Seborga.  Ipocalorica ma ricca di calcio, fosforo, potassio, vitamine A e C e caratterizzata dalla completa assenza di antociani, con proprietà organolettiche simili al carciofo. Utile per il riequilibrio della funzionalità epatica e per la stimolazione dell’attività del fegato è da considerarsi un ortaggio “ipocolesterolemizzante”.